4,5/5 (388 avis)
Viandes, Poissons et Spécialités Corses à Marseille
Entrecôte simmental grillée 300g
28€
Plat classique de la cuisine française, le bœuf est sans doute la viande qui fait l'unanimité à table. Appréciée de tous, certains morceaux sont cependant plus savoureux que d'autres comme l'entrecôte que nous vous proposons au Vieux Moulin. Notre recette d'entrecôte de bœuf grillée peut paraître ...
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Magret de canard 200g
22€
Le magret de canard, inventé par le Gersois André Daguin est le plat préféré des français. Symbole de la cuisine du sud-ouest de la France, il s'agit d'une viande gouteuse qui est habituellement servie en fines tranches. Le magret se cuit de diverses...
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Filets de Saint-Pierre
21€
Un filet de poisson à déguster dans votre Restaurant "Le Vieux Moulin"
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Sauté de Veau à la Corse
21€
Le restaurant Le Vieux Moulin situé au cœur des Cinq avenues à Marseille, a proximité du Palais Longchamp vous propose son Sauté de Veau à la corse accompagné de sa Polenta crémeuse, spécialité de notre chef.
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Souris d'agneau confite aux herbes du maquis et ses accompagnements
26€
Le restaurant le Vieux Moulin vous présente la souris d'agneau confite aux herbes du maquis.
Notre chef vous révèle le secret de la recette… Une souris d’au moins 300 g, préalablement rôtie avant une cuisson lente d'environ sept heures et...
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