Plat classique de la cuisine française, le bœuf est sans doute la viande qui fait l'unanimité à table. Appréciée de tous, certains morceaux sont cependant plus savoureux que d'autres comme l'entrecôte que nous vous proposons au Vieux Moulin. Notre recette d'entrecôte de bœuf grillée peut paraître ...
Le magret de canard, inventé par le Gersois André Daguin est le plat préféré des français. Symbole de la cuisine du sud-ouest de la France, il s'agit d'une viande gouteuse qui est habituellement servie en fines tranches. Le magret se cuit de diverses...
Le restaurant Le Vieux Moulin situé au cœur des Cinq avenues à Marseille, a proximité du Palais Longchamp vous propose son Sauté de Veau à la corse accompagné de sa Polenta crémeuse, spécialité de notre chef.
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Au "Vieux Moulin", notre restaurant corse à Marseille, vivez une expérience unique en dégustant un plateau de charcuterie corse, parfait pour des soirées entre amis. Nous adaptons sa composition à vos envies, que vous soyez 2 ou 10 convives. Chaque plateau est...
Une création de notre Chef en hommage à la Corse !
Un riz noir d'exception au vertus étranges, une cuisson adaptée pour exhaler le Goût du Figatelli, une crème onctueuse à la Tome Corse pour lier le tout