Le restaurant Le Vieux Moulin situé au cœur des Cinq avenues à Marseille, a proximité du Palais Longchamp vous propose son Sauté de Veau à la corse accompagné de sa Polenta crémeuse, spécialité de notre chef.
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Plat classique de la cuisine française, le bœuf est sans doute la viande qui fait l'unanimité à table. Appréciée de tous, certains morceaux sont cependant plus savoureux que d'autres comme l'entrecôte que nous vous proposons au Vieux Moulin. Notre recette d'entrecôte de bœuf grillée peut paraître ...
Une création de notre Chef en hommage à la Corse !
Un riz noir d'exception au vertus étranges, une cuisson adaptée pour exhaler le Goût du Figatelli, une crème onctueuse à la Tome Corse pour lier le tout